古代食譜

《食珍錄》    南北朝 作者是餘姚人虞悰 已佚，現存《食珍錄》收於《說郛》 《說郛》，元末陶宗儀編纂

《清異錄》    北宋人陶谷撰 通行本是在元代孫道明的映雪齋殘抄本和明代《說郛》抄本

《食經》    謝諷著的成書於隋代 並非崔浩所寫。據《魏書·崔浩傳》所收崔浩寫的《食經敍》

《本心齋食譜》    宋代 宋代陳達叟，因為室名本心齋

《山家清供》     南宋 閩食譜。中國南宋時人，林洪撰。

《飲膳正要》    元代 元至順元年 作者為忽思慧 現在存有明經廠刊本

《飲食須知》    元代 《飲食須知》八卷，元人賈銘（約1269~1374）撰

《雲林堂飲食制度集》元代 作者 倪瓚，元四家之首。

《易牙遺意》    元明之際的韓奕撰 以齊桓公時代的名廚易牙之名

《隨園食單》     清代 乾隆五十七年 袁枚 字子才 號簡齋，別號隨園老人  

《本味篇》《呂氏春秋》呂不韋 編

《遵生八箋》《飲饌服食箋》 明朝文人高濂所著，萬曆十九年

《老饕賦》    宋仁宗嘉祐 蘇軾

《閑情偶寄》    清代 李漁

《多能鄙事》    明代 劉基 伯溫

《醒園錄》    清代李化楠撰